@N0rbert a postat un fantastic Răspuns despre capacitățile Ubuntu MATE și diferențele sale față de Ubuntu Desktop cu GNOME.
Răspunsul meu are legătură cu a doua parte a întrebării dvs.:
Am instalat Ubuntu 20.04 și apoi ubuntu-mate-desktop, este corect? Sau există o versiune independentă a Ubuntu MATE ca sistem de operare?
Da, există o mică diferență.
Ubuntu vine în mai multe oficiale arome. Una dintre aromele oficiale ale Ubuntu este Ubuntu MATE. Aceste arome sunt toate versiunile oficiale ale Ubuntu care folosesc aceleași depozite ca Ubuntu.
Motivul pentru care Ubuntu vine în atât de multe versiuni cu arome diferite este că schimbarea unui mediu desktop pe un sistem instalat tinde să fie foarte dezordonată.Un mediu desktop constă de obicei din zeci de pachete, toate cu configurații diferite care ar putea să nu se joace bine cu un mediu desktop diferit. Schimbarea unui DE pe un sistem instalat poate cauza sau nu probleme.
Dacă știți că doriți să utilizați mediul desktop MATE de la început, atunci probabil că nu ar trebui să instalați desktopul Ubuntu și apoi să instalați desktopul MATE din managerul de pachete. În schimb, puteți instala pur și simplu Ubuntu MATE utilizând Ubuntu MATE ISO pentru a instala sistemul de operare.